Wie ben ik?
Mijn naam is Kristine Van Wesemael.
Als Food Professional (°1968) ben ik actief op 4 deelgebieden binnen de Food Industry. Met meer dan 30 jaar ervaring als kwaliteits en R&D manager, en een aantal jaar ervaring als (Lead) Auditor in verschillende Food Standards (FSSC22000, BRC, ACS, Comeos…) stel ik mijn kennis en ervaring ten dienste van bedrijven die graag voor een korte of langere periode ondersteuning of advies wensen binnen hun kwaliteits of R&D afdeling.
Tevens help ik bedrijven in het up-to-date houden van de kennis van hun mensen en verzorg ik in-house opleidingen voor zowel productiepersoneel als kwaliteitspersoneel. Door het uitvoeren van interne audits op uw kwaliteitssystemen kan ik u een frisse en ervaren kijk bieden op uw werking aangaande Foodsafety en kwaliteit.
Ervaringen & Diploma's
* Professionele bachelor Farmaceutische en Biologische technieken (1989)
* Lead Auditor FSSC22000-BRC-ACS (verschillende gidsen) (2015-2016)
* 27 jaar ervaring als Kwaliteits-R&D manager binnen sauzen(koud/warm/lang houdbaar/vers), gerechten , smeersalades, marinades, kruiden en specerijen, kruidenmixen, pralines, truffels.
* 3 j ervaring Management Business Unit Consultancy
Vakgebieden
* interim kwaliteitsmanagement
* 1 op 1 coaching binnen kwaliteitsissues
* opzetten en advies betreffende kwaliteitssystemen en handboeken binnen Food en Foodgerelateerde sector
* crisismanagement binnen kwaliteit eventueel gerelateerd aan productie/R&D
* ondersteuning kwaliteitsdienst op alle niveaus bij oa ontslag, ziekte, zwangerschap...
* interim R&D-management
* overzetten productontwikkeling naar productie
* crisismanagement binnen R&D eventueel gerelateerd aan productie/kwaliteit
* ondersteuning R&D-dienst op alle niveaus bij oa ontslag, ziekte, zwangerschap...
* Lead Auditor Food
* nulmetingen of Gap analyses in aanloop naar een kwaliteitssyteem
* interne audits op kwaliteitssysteem om te voldoen aan de normeisen
* advies betreffende aanpassingen aan bestaande kwaliteitssystemen op basis van een uitgevoerde audit.
* op maat opleidingen voor productie of kwaliteitspersoneel van 1 tot xx personen, op niveau haccp, hygiene, allergenen, food defense, food fraude...
* standaard opleidingen mbt kwaliteitssystemen, zoals haccp team, haccp coördinator, interne auditor..., vanaf 1 tot xx personen (steeds op bedrijfslocatie gegeven)